Jacobo Muñiz è specializzato nell’illustrazione di libri per l’infanzia ed è stato pubblicato da diverse case editrici in Spagna, a Taiwan, in Corea, Brasile, Cile, USA e Messico. In Italia, le sue illustrazioni sono state segnalate pe la 30° edizione della Mostra Internazionale d’Illustrazione per l’Infanzia di Sarmede grazie al successo riscontrato con Papà Orso (ed. Terre di Mezzo).
“Da bambino ho trascorso ore a disegnare, a creare storie su fogli sciolti e pinzati poi grossolanamente [...] Oggi amo il mio lavoro come quando ero piccolo e il mio obiettivo è quello di mantenere il contatto con quella spontaneità infantile che guida la mente di ogni bambino”.